明天臘八，預包裝“八寶料”走俏 
 
 
 
廣州紙箱廠訊：“過了臘八就是年”，準備在家熬制臘八粥的市民，已經開始張羅各種食材。昨天，記者在采訪中發現，一些商家推出了促銷罐裝臘八粥和預包裝“八寶料”，以一系列“組合拳”滿足市民的購買需求。

　　在一家大型超市的食品區內，市民正忙著選購制作臘八粥的食材。商家為了方便市民，特地將這些食材集中到一起，其中不僅有常見的豆制品，還有芋頭、茨菰、荸薺等鮮蔬，一旁的東北大米、泰國香米等也打出了與臘八粥相關的宣傳標語。家住江濱新村的王阿姨邊挑選食材邊告訴記者，想要臘八粥更香，就要放點茨菰、荸薺這樣有嚼勁的材料。

　　上了年紀的人偏愛散稱食材，而年輕人則青睞方便省事的罐裝八寶粥。陸小姐往購物車內搬了一箱八寶粥：“我平時工作比較忙，像臘八粥、月餅、湯圓這些節日食物從來都是買現成的，節日當天吃些應應景。”

　　在市區某糧油店，店主馬女士和前兩年一樣，早在一個星期前就準備好了八寶雜糧料，她將蠶豆、黃豆等常用食材放在最顯眼的位置供顧客自行挑選。今年她店里賣得最好的要數新推出的預包裝“八寶料”，里面有紅豆、綠豆、花生等8種食材，每包價格5至8元不等，買回去剛好可以燒制一鍋6人份的八寶粥。這樣的組合包裝不僅比散稱的便宜一些，還節省了顧客挑選的時間。

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　　臘八粥食材價格平穩

　廣州紙箱廠訊：昨天，記者走訪超市和菜場獲悉，今年臘八粥食材的價格沒有因節日到來而上漲，走勢還算平穩。

　　在王家巷農貿市場，潤州區一泉村菜農秦師傅的攤位前，不時有顧客購買蔬菜，其中不少是為臘八節備貨的。秦師傅的山芋5元/公斤；南瓜4元/公斤；青菜6元/公斤，與去年比并未漲價；芋頭有大塊頭的芋頭母子，也有小個頭的芋頭子，分別為6元/公斤和8元/公斤。“有些市民喜歡買芋頭母子做臘八粥，它不像小芋頭那樣難刮皮。”秦師傅說。

　　不過“八寶料”中的水生蔬菜因為氣溫降到0℃以下，采收困難，價格有所上漲。茨菰6元/公斤，比一周前漲了1元/公斤；荸薺5.6元/公斤，比一周前漲了0.6元/公斤。

　　要讓臘八粥更香甜，需要加入多種五谷雜糧。在大市口一家糧店，產地江西的花生米12元/公斤，價格比去年降了2元/公斤。東北“大紅袍”紅豆12元/公斤，價格和去年一樣。散稱的薏仁米來自福建古田，11元/公斤，比去年降了6元左右/公斤。黃豆8元/公斤，蓮子166元/公斤。

　　除了五谷雜糧，還可以放些滋補的食材。在黃山北路一家超市，袋裝桂圓按照不同的等級，價格從10多元/袋到20多元/袋不等。散稱的寧夏枸杞，80元/公斤。

　　鎮江人做臘八粥時講究主食材大米的品質。在市區一家糧店，店主劉老板稱，店里賣的優質大米以每袋10公斤計，東北“稻花香”大米140元/袋，東北“長粒香”大米80元左右/袋，蘇北射陽大米55元/袋，寶應大米52元/袋。隨著臘八節的到來，它們的銷量看好。